20 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
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Carne alla Pizzaiola Veloce
80% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più rapida della carne alla pizzaiola, ideale per quando si ha poco tempo. Utilizza ingredienti facilmente reperibili e riduce i tempi di cottura mantenendo un sapore autentico.
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Ingredienti
- Fettine sottili di manzo (es. scamone, noce)500g
- Pomodori pelati a pezzi400g
- Aglio1 spicchio
- Origano secco1 cucchiaino
- Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
- Basilico fresco (per guarnire)qualche foglia
Passaggi
- 1
In una padella, scaldate l'olio e fate rosolare velocemente l'aglio tritato.
- 2
Aggiungete le fettine di manzo e cuocetele per 1-2 minuti per lato.
- 3
Unite i pomodori pelati a pezzi, l'origano, sale e pepe. Mescolate.
- 4
Cuocete a fuoco vivace per circa 10 minuti, scoperti, finché il sugo non si sarà ristretto leggermente e la carne sarà cotta.
- 5
Servite immediatamente, guarnendo con foglie di basilico fresco.
