30 mintempo
Faciledifficoltà
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Pollo Teriyaki Tradizionale
Piatto tradizionale · Giapponese
Il classico pollo teriyaki preparato con una riduzione autentica di salsa di soia, mirin e sake, per una glassatura lucida e saporita.
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Ingredienti
- Cosce di pollo disossate600g
- Salsa di soia100ml
- Mirin100ml
- Sake50ml
- Zucchero di canna1 cucchiaio
- Zenzero fresco1 pezzetto
- Semi di sesamoq.b.
Passaggi
- 1
Tagliare il pollo a bocconcini e rosolarlo in padella fino a doratura.
- 2
Unire in una ciotola salsa di soia, mirin, sake, zucchero e zenzero grattugiato.
- 3
Versare la salsa sul pollo e cuocere a fiamma vivace finché la salsa non diventa sciropposa e lucida.
