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Melanzane in Padella Veloci all'Aglio e Peperoncino
20 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
ContorniVeloce

Melanzane in Padella Veloci all'Aglio e Peperoncino

80% autentica · Italiana

Una versione rapida e saporita delle melanzane in padella, perfetta per un contorno veloce o un antipasto leggero, con un tocco piccante dato dal peperoncino.

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Ingredienti

  • Melanzane800 g
  • Aglio2 spicchi
  • Peperoncino fresco o secco1/2 cucchiaino
  • Olio extra vergine d'olivaq.b.
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Passaggi

  1. 1

    Lavare le melanzane, spuntarle e tagliarle a cubetti di circa 2 cm.

  2. 2

    In una padella ampia, scaldare l'olio d'oliva con l'aglio tritato e il peperoncino.

  3. 3

    Aggiungere i cubetti di melanzane e cuocere a fuoco vivace, mescolando spesso, per circa 10-15 minuti, finché non saranno dorati e teneri.

  4. 4

    Salare e pepare a piacere verso fine cottura.

  5. 5

    Servire calde o tiepide.

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