Contorni

Una variante golosa del rösti tradizionale, arricchita con formaggio fuso e pezzetti croccanti di speck.

Patate · Formaggio Gruyère grattugiato · Speck a cubetti · Burro

Una versione più rapida e semplice del rösti, perfetta per una cena veloce. Utilizza patate pre-bollite per ridurre i tempi di cottura.

Patate pre-bollite · Olio d'oliva · Sale · Pepe nero

Il classico Rösti di patate, una torta di patate grattugiate e fritte fino a doratura croccante. Un piatto iconico della cucina svizzera.

Patate · Burro · Sale · Pepe nero

Le classiche crocchette di patate, croccanti fuori e morbide dentro, perfette come antipasto o contorno.

Patate · Uova · Parmigiano Reggiano grattugiato · Noce moscata

Una variante ricca e saporita del purè di patate, arricchito con Parmigiano Reggiano grattugiato e un tocco di panna per una cremosità extra.

Patate farinose · Latte · Panna fresca · Burro

Una versione rapida del purè di patate, perfetta per quando si ha poco tempo. Utilizza patate a pasta gialla e un metodo di cottura più veloce.

Patate a pasta gialla · Latte · Burro · Olio extra vergine d'oliva

Il purè di patate tradizionale, cremoso e vellutato, preparato con patate farinose, latte intero, burro e un pizzico di noce moscata. Un contorno classico e confortante.

Patate farinose · Latte intero · Burro · Noce moscata

Una variante golosa che unisce la semplicità delle patate al profumo del rosmarino e al sapore deciso del Parmigiano Reggiano, il tutto reso croccante dalla friggitrice ad aria.

Patate · Olio extra vergine d'oliva · Parmigiano Reggiano grattugiato · Rosmarino fresco tritato

Una versione più saporita delle classiche patate, arricchite da un mix di spezie che le rende irresistibili. Ideali per chi ama i sapori decisi.

Patate · Olio extra vergine d'oliva · Paprika dolce · Aglio in polvere

La ricetta classica per ottenere patate dorate e croccanti fuori, morbide dentro, perfette per ogni occasione. Facili e veloci da preparare nella friggitrice ad aria.

Patate · Olio extra vergine d'oliva · Sale · Pepe nero macinato fresco

Una variante creativa delle patate sabbiose, arricchite dal sapore affumicato della paprika e dalla sapidità del Parmigiano Reggiano, che crea una crosticina deliziosa e 'sabbiosa'.

Patate · Olio extra vergine d'oliva · Aglio · Paprika dolce affumicata

Una versione semplificata e più rapida delle patate sabbiose, cotte al forno per una preparazione più agevole. Rimangono croccanti fuori e morbide dentro, con un sapore intenso.

Patate · Olio extra vergine d'oliva · Aglio in polvere · Rosmarino secco tritato

Un contorno classico e saporito, le patate vengono tagliate a tocchetti e cotte in padella con rosmarino e aglio fino a diventare dorate e croccanti all'esterno, morbide all'interno, con una leggera panatura che le rende 'sabbiose'.

Patate · Olio extra vergine d'oliva · Aglio · Rosmarino fresco

Una variante regionale delle patate al forno, tipica del Piemonte, che esalta il sapore delle patate con aglio, rosmarino e un tocco di vino bianco.

Patate a pasta gialla · Olio extra vergine d'oliva · Aglio · Rosmarino fresco

Una versione rapida e saporita delle patate al forno, arricchite dalla paprika per un tocco di colore e gusto in più.

Patate novelle · Olio extra vergine d'oliva · Paprika dolce · Sale fino

Un classico intramontabile, le patate al forno perfette, croccanti fuori e morbide dentro, insaporite con erbe aromatiche e aglio.

Patate · Olio extra vergine d'oliva · Aglio · Rosmarino fresco

Una variante regionale dei finocchi gratinati, arricchita con l'aggiunta di acciughe, olive e capperi per un sapore più intenso e mediterraneo.

Finocchi · Acciughe sott'olio · Olive nere denocciolate · Capperi sotto sale

Una versione semplificata e più rapida dei finocchi gratinati, perfetta per una cena infrasettimanale, che utilizza panna da cucina al posto della besciamella.

Finocchi · Panna da cucina · Parmigiano Reggiano grattugiato · Pangrattato

Un classico contorno italiano, i finocchi vengono cotti in forno con una besciamella cremosa e una croccante copertura di parmigiano e pangrattato.

Finocchi · Burro · Farina 00 · Latte intero

Una variante più ricca e saporita dei fagiolini al pomodoro, con l'aggiunta di pancetta croccante e un tocco di cipolla per un gusto più profondo.

Fagiolini freschi · Pancetta affumicata a cubetti · Cipolla bianca · Passata di pomodoro