Gamberi alla Catalana Veloce

Name: Gamberi alla Catalana Veloce
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400g Gamberi precotti; 80ml Olio extra vergine d'oliva; 40ml Succo di limone; 1 cucchiaio Prezzemolo fresco tritato; 1 cucchiaino Scorza di limone grattugiata; q.b. Sale; q.b. Pepe nero macinato fresco

75% autentica · Italiana

Una versione semplificata e più rapida dei gamberi alla catalana, perfetta per un pranzo leggero o un aperitivo.

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Ingredienti

Gamberi precotti400g
Olio extra vergine d'oliva80ml
Succo di limone40ml
Prezzemolo fresco tritato1 cucchiaio
Scorza di limone grattugiata1 cucchiaino
Saleq.b.
Pepe nero macinato frescoq.b.

Passaggi

1
Se si usano gamberi freschi, sbollentarli per 1-2 minuti e raffreddarli. Se si usano precotti, assicurarsi che siano ben scolati.
2
In una ciotola, mescolare olio extra vergine d'oliva, succo di limone, prezzemolo tritato e scorza di limone grattugiata.
3
Aggiungere i gamberi alla ciotola e condire bene. Aggiustare di sale e pepe.
4
Servire immediatamente o dopo un breve riposo in frigorifero.

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