15 mintempo
Faciledifficoltà
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Bietole Saltate Veloci con Aglio e Limone
80% autentica · Italiana
Una versione rapida e fresca delle bietole ripassate, arricchita da un tocco di limone per un sapore più vivace.
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Ingredienti
- Bietole fresche1 kg
- Aglio3 spicchi
- Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
- Succo di limone1 cucchiaio
- Scorza di limone grattugiata1 cucchiaino
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Lavare bene le bietole e tagliarle grossolanamente, includendo anche i gambi più teneri.
- 2
In una padella larga, scaldare l'olio d'oliva con l'aglio tritato finemente.
- 3
Aggiungere le bietole e saltare a fuoco vivo per 5-7 minuti, finché non saranno tenere ma ancora croccanti.
- 4
Togliere dal fuoco, condire con sale, pepe, succo e scorza di limone. Mescolare bene e servire subito.
