Patate alla Pizzaiola Veloci in Padella
80% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più rapida delle patate alla pizzaiola, cotte interamente in padella per un risultato gustoso in minor tempo.
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Ingredienti
- Patate600g
- Passata di pomodoro300g
- Aglio1 spicchio
- Olive nere denocciolate30g
- Origano secco1/2 cucchiaino
- Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Pelare le patate e tagliarle a cubetti di circa 2 cm.
- 2
In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva e rosolare i cubetti di patate per circa 5-7 minuti, finché non saranno leggermente dorati.
- 3
Aggiungere lo spicchio d'aglio tritato finemente e le olive nere. Cuocere per 1 minuto.
- 4
Versare la passata di pomodoro, l'origano, sale e pepe. Mescolare bene.
- 5
Coprire la padella, abbassare la fiamma e cuocere per circa 15-20 minuti, mescolando occasionalmente, finché le patate non saranno tenere e il sugo si sarà addensato.
- 6
Servire calde, direttamente dalla padella se desiderato.
