Torta Sbrisolona al Cioccolato e Arancia
70% autentica · Italiana
Una rivisitazione golosa della Sbrisolona, con l'aggiunta di gocce di cioccolato e scorza d'arancia per un tocco agrumato e intenso.
Valuta questa ricetta
Scegli da 1 a 5 stelle. Ogni ricetta può essere valutata una sola volta.
Ancora nessuna valutazione.
Ingredienti
- Farina 00200 g
- Mandorle tritate150 g
- Burro freddo120 g
- Zucchero semolato120 g
- Gocce di cioccolato fondente100 g
- Uovo1
- Scorza d'arancia grattugiata1
- Sale1 pizzico
Passaggi
- 1
In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, le mandorle tritate e il sale.
- 2
Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorare con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sabbioso.
- 3
Incorporare l'uovo, la scorza d'arancia grattugiata e le gocce di cioccolato, mescolando brevemente per amalgamare senza formare un impasto liscio.
- 4
Versare il composto in una tortiera (diametro 22 cm) imburrata e infarinata, distribuendolo in modo irregolare.
- 5
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a doratura.
- 6
Lasciar raffreddare completamente prima di servire. Si può spolverare con zucchero a velo.
