Anelletti al Forno Semplificati
70% autentica · Italiana
Una versione più rapida e accessibile degli anelletti al forno, ideale per una cena infrasettimanale senza rinunciare al gusto. Utilizza un ragù pronto o una salsa di pomodoro più semplice e meno formaggio per velocizzare la preparazione.
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Ingredienti
- Anelletti320g
- Ragù pronto di carne o passata di pomodoro500g
- Carne macinata di manzo (se si usa passata)250g
- Cipolla (se si usa passata)1/2 piccola
- Piselli surgelati100g
- Formaggio tipo scamorza o mozzarella100g
- Parmigiano Reggiano grattugiato50g
- Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe nero macinatoq.b.
- Burro (per ungere)q.b.
Passaggi
- 1
Se si usa la passata, preparare un sugo veloce: soffriggere mezza cipolla tritata in olio, aggiungere la carne macinata e rosolare. Unire la passata, sale, pepe e cuocere per 20 minuti. Se si usa ragù pronto, scaldarlo.
- 2
Cuocere gli anelletti in acqua salata per 2 minuti meno del tempo indicato sulla confezione. Scolarli.
- 3
Aggiungere i piselli al sugo (pronto o fatto in casa) e cuocere per 5 minuti. Tagliare a cubetti il formaggio.
- 4
In una ciotola, mescolare gli anelletti con il sugo, i piselli, metà del formaggio a cubetti e metà del parmigiano.
- 5
Imburrare una pirofila. Versare il composto, distribuire il formaggio rimasto e coprire con il parmigiano.
- 6
Cuocere in forno a 190°C per 20-25 minuti, finché dorato.
- 7
Servire caldo.
