15 mintempo
Faciledifficoltà
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Mozzarella Marinata Veloce
70% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più rapida della mozzarella marinata, perfetta per un aperitivo improvvisato.
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Ingredienti
- Mozzarella fresca300g
- Pomodorini ciliegino250g
- Aglio1 spicchio
- Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
- Basilico frescoqualche foglia
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Tagliare la mozzarella a fette spesse circa 1 cm.
- 2
Scaldare l'olio in una padella con l'aglio schiacciato. Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e cuocere per 5 minuti.
- 3
Aggiungere sale, pepe e basilico spezzettato alla salsa di pomodorini.
- 4
In un'altra padella antiaderente, scottare le fette di mozzarella per 1-2 minuti per lato, fino a doratura.
- 5
Servire la mozzarella scottata calda, coperta con la salsa di pomodorini freschi.
