Pizza alla Pala Romana Veloce
70% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più rapida della pizza alla pala romana, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto. Utilizza ingredienti facilmente reperibili.
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Ingredienti
- Farina per pizza500g
- Lievito di birra secco1 bustina
- Acqua tiepida300ml
- Sale10g
- Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
- Passata di pomodoro300g
- Mozzarella per pizza200g
- Origano secco1 cucchiaino
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Preparare l'impasto: mescolare la farina con il lievito secco. Aggiungere l'acqua tiepida, il sale e l'olio. Impastare energicamente per circa 10 minuti.
- 2
Prima lievitazione: coprire l'impasto e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per 30-40 minuti.
- 3
Stesura: stendere l'impasto direttamente su una teglia unta d'olio, formando un rettangolo di circa 1-1.5 cm di spessore.
- 4
Condimento: distribuire la passata di pomodoro sull'impasto, condire con sale, pepe e origano. Aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti o grattugiata.
- 5
Cottura: infornare in forno preriscaldato a 220°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la crosta sarà dorata e croccante.
- 6
Servire calda.
