ご当地ラーメン

新潟の燕三条系ラーメンをイメージした、背脂のコクと煮干しの風味が特徴の一杯。背脂の甘みと煮干しの苦味が絶妙に調和します。

豚背脂 · 豚バラ肉 · 鶏ガラ · カタクチイワシ煮干し