ラーメン

濃厚な豚骨と魚介の旨味が凝縮された、つけ麺の王道とも言える一杯。自家製麺のような風味豊かな麺と、パンチの効いたつけ汁が絶妙に絡み合います。

豚骨 · 鶏ガラ · 煮干し · 鰹節

豚骨スープに魚介の旨味を加えた、より複雑で深みのある味わいのラーメンです。魚介系のトッピングもよく合います。

豚骨 · 鶏ガラ · 水 · 煮干し

豚骨スープの素を活用し、短時間で豚骨ラーメン風の味わいを再現したレシピです。忙しい時でも手軽に楽しめます。

豚骨スープの素（顆粒またはペースト） · 水 · 鶏がらスープの素（顆粒） · 牛乳

豚骨を長時間煮込んで作る、クリーミーで濃厚なスープが特徴の博多風豚骨ラーメンです。深いコクと旨味を味わえます。

豚骨 · 背ガラ · 水 · 長ネギの青い部分

豚骨と魚介のダブルスープが特徴の、旭川風塩ラーメン。ラードで炒めた野菜の甘みとコクが加わり、食べ応えのある一杯です。

豚骨 · 鶏ガラ · 煮干し · 昆布

鶏むね肉と市販の鶏がらスープの素を使った、手軽に作れる塩ラーメンです。短時間で満足感のある一杯が完成します。

鶏むね肉 · 鶏がらスープの素（顆粒） · 塩 · こしょう

鶏ガラと魚介の旨味が凝縮された、クリアで上品な味わいの伝統的な塩ラーメンです。シンプルながら奥深い味わいが特徴です。

鶏ガラ · 豚バラ肉（チャーシュー用） · 長ネギ（青い部分含む） · 生姜（スライス）

長野県発祥の信州味噌（米味噌）をベースにした、野菜をたっぷり使った味噌ラーメンです。信州味噌特有のまろやかさと甘みが特徴で、炒めた野菜の旨味がスープに溶け込み、ヘルシーながらも満足感のある一杯です。

豚バラ肉（薄切り） · キャベツ · 人参 · 玉ねぎ

市販の鶏がらスープの素と味噌を使い、短時間で手軽に作れる味噌ラーメンです。豚ひき肉ともやしを炒めて旨味をプラスし、冷蔵庫にある野菜などを加えてアレンジも可能です。

水 · 鶏がらスープの素（顆粒） · 味噌 · 醤油

札幌味噌ラーメンは、濃厚な豚骨ベースのスープに、赤味噌と白味噌をブレンドした特製味噌ダレを溶かし込んだ、北海道札幌市発祥の代表的な味噌ラーメンです。香味野菜や豚肉を炒めて香りを引き出し、麺と具材を合わせた一杯は、深いコクと豊かな風味が特徴です。

豚骨 · 鶏ガラ · 水 · 赤味噌

豚骨ベースのクリーミーなスープに、魚介系の風味を加えた濃厚な醤油ラーメン。複雑で深みのある味わいが特徴です。

豚骨 · 鶏ガラ · 水 · 煮干し

市販の鶏がらスープの素を活用し、短時間で本格的な味わいの醤油ラーメンを再現。手軽に作れるので、忙しい日のランチにもぴったりです。

水 · 鶏がらスープの素（顆粒） · 濃口醤油 · みりん

鶏ガラと豚骨をベースにした深いコクのあるスープに、特製の醤油ダレが香る、昔ながらの醤油ラーメンです。チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔などの定番トッピングが彩りを添えます。

鶏ガラ · 豚骨 · 水 · 昆布