フルーツ

白ワインをベースに、桃やライムなどのフルーティーな素材を加え、爽やかに仕上げたサングリアです。夏にぴったりの味わいです。

白ワイン · ピーチリキュール · 桃（缶詰または生） · ライム

伝統的なパブロバに、パッションフルーツの酸味とマンゴーを合わせた、南国風の爽やかなアレンジ。

卵白 · グラニュー糖 · 生クリーム · パッションフルーツ

伝統的なクレームダンジュに、自家製ベリーソースを添えたアレンジです。フロマージュブランの爽やかな酸味と、ベリーの甘酸っぱさが絶妙に調和します。

フロマージュブラン · 生クリーム · グラニュー糖 · バニラビーンズ

甘酸っぱいパイナップルを加えて、トロピカルな風味に仕上げたパッタイ。パイナップルの甘みと酸味がタマリンドソースと絶妙にマッチし、エビの旨味を引き立てます。夏にぴったりの爽やかな一品です。

米麺（センレック） · エビ · パイナップル（角切り） · もやし