冬の味覚

冬の味覚の王様、あんこうを存分に味わう定番の鍋料理です。あん肝の濃厚な旨味と、ぷりぷりのあんこうの身、そして野菜の甘みが溶け合った出汁が絶品です。

あんこう（身、皮、胃袋など） · あん肝 · 白菜 · 長ねぎ