魚介料理

魚介を使ったシニガンのバリエーションです。白身魚のあっさりとした旨味とタマリンドの酸味が絶妙にマッチし、軽やかな味わいが楽しめます。

白身魚の切り身（ティラピア、タラなど） · タマリンドペースト · 大根 · 長ねぎ

新鮮な丸ごとイカを香ばしく焼き上げた、最も伝統的でシンプルな姿焼きです。素材の味を最大限に引き出します。

するめいか（生食用） · 塩 · レモン

新鮮な茹でだこを薄切りにし、オリーブオイル、レモン汁、ハーブでシンプルに仕上げた定番のカルパッチョです。素材の味を最大限に引き出します。

ゆでだこ · エキストラバージンオリーブオイル · レモン汁 · 塩

新鮮な牡蠣をシンプルにバターで焼き上げた、最もクラシックで風味豊かな牡蠣のバター焼きです。牡蠣本来の旨味とバターのコクが絶妙に調和します。

牡蠣（殻付きまたはむき身） · 無塩バター · 醤油 · ニンニク（みじん切り）

白ワインとガーリックの香りが食欲をそそる、洋風アレンジのあさりバター蒸しです。ワインのお供にもぴったり。

あさり（砂抜き済み） · バター · 白ワイン · にんにく（みじん切り）

電子レンジを活用して、短時間で手軽に作れるあさりのバター蒸しです。忙しい時でもすぐに楽しめます。

あさり（砂抜き済み） · バター · 酒 · 水

あさりの旨味とバターの風味が絶妙に絡み合う、定番のバター蒸しです。シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。

あさり（砂抜き済み） · バター · 酒 · 水

たらちりをベースに、コチュジャンやキムチを加えてピリ辛に仕上げた、韓国風の鍋料理です。ご飯が進む一品。

鱈 · 白菜キムチ · 豆腐 · 長ねぎ

忙しい時でも手軽に作れる、電子レンジを使ったたらちりのアレンジレシピです。鱈と野菜の旨味が凝縮されます。

鱈 · 長ねぎ · 白菜 · 酒

旬の鱈（たら）と野菜を、昆布だしベースのあっさりとした出汁で煮込んだ、冬の定番鍋料理です。ポン酢や薬味でさっぱりといただきます。

鱈 · 白菜 · 長ねぎ · しいたけ

冬の味覚の王様、あんこうを存分に味わう定番の鍋料理です。あん肝の濃厚な旨味と、ぷりぷりのあんこうの身、そして野菜の甘みが溶け合った出汁が絶品です。

あんこう（身、皮、胃袋など） · あん肝 · 白菜 · 長ねぎ

定番のバター醤油味にガーリックの風味を加えた、食欲をそそるアレンジレシピです。ホタテの甘みとガーリックのパンチが絶妙にマッチします。

ホタテ（刺身用） · バター · 醤油 · にんにく（みじん切り）

忙しい時でも手軽に作れる、スピード重視のホタテのバター醤油焼きです。少ない工程で、ホタテの旨味とバター醤油の香ばしさを楽しめます。

ホタテ（刺身用） · バター · 醤油 · 塩

新鮮なホタテの旨味をバターと醤油で引き出した、シンプルながらも奥深い味わいの定番料理です。素材の味を最大限に活かした、まさに王道のホタテのバター醤油焼き。

ホタテ（刺身用） · バター · 醤油 · 料理酒

魚介の旨味が溶け込んだ、贅沢な味わいのクリームシチューです。エビやホタテなどの魚介類がたっぷり入っています。

エビ · ホタテ（刺身用） · 白身魚（タラなど） · 玉ねぎ

魚介の旨味を最大限に引き出した、イタリアの定番料理。白ワインとトマトのシンプルな味付けで、素材の味を楽しめます。

白身魚（鯛やスズキなど） · アサリ · ムール貝 · ミニトマト