地域色

信州味噌をベースに、くるみや七味唐辛子を加えた、風味豊かな豚味噌丼です。信州の郷土料理をアレンジしました。

豚バラ肉（薄切り） · 信州味噌 · みりん · 砂糖

牡蠣の名産地、広島ならではの、大粒で濃厚な味わいの牡蠣を使ったカキフライ。衣は薄めで牡蠣の旨味を最大限に引き出します。

広島県産牡蠣（むき身） · 塩 · こしょう · 薄力粉