牛タン焼き

甘めの味噌だれに漬け込んだ牛タンを香ばしく焼き上げた、ご飯が進む一品です。味噌のコクと牛タンの旨味が絶妙に絡み合います。

牛タン（厚切り） · 味噌 · みりん · 砂糖

短時間で手軽に作れる、牛タンの塩レモン焼きです。薄切りの牛タンを使い、レモン汁と塩でさっぱりと仕上げます。おつまみにも最適です。

牛タン（薄切り） · 塩 · レモン汁 · ごま油

仙台名物の厚切り牛タンをシンプルに塩で焼き上げた、素材の旨味を最大限に引き出した伝統的な牛タン焼きです。麦飯やテールスープと共に楽しむのが定番です。

牛タン（厚切り） · 塩 · 黒胡椒 · 日本酒