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簡単！フライパンでさんまの塩焼き
15 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
和食簡単レシピ魚料理

簡単！フライパンでさんまの塩焼き

伝統料理 · 和食

魚焼きグリルがない場合でも、フライパンで手軽に作れるさんまの塩焼きです。短時間で調理でき、忙しい日でも楽しめます。

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材料

  • さんま4尾
  • 塩適量
  • レモン1/2個
  • サラダ油少々

手順

  1. 1

    さんまは内臓を取り除き、水で洗って水気をよく拭き取る。

  2. 2

    さんまの両面に塩を振る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、さんまを皮目から入れる。

  4. 4

    中火で焼き色がつくまで4〜5分焼き、裏返して同様に焼く。

  5. 5

    レモンをくし形に切る。

  6. 6

    器に盛り付け、レモンを添える。

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