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簡単！白身魚のフライ
20 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
和食簡単レシピ

簡単！白身魚のフライ

本格度 70% · 和食

衣付けの工程を簡略化し、手軽に作れる白身魚のフライです。忙しい日でもサッと作れます。

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材料

  • 白身魚の切り身 (タラ、カレイなど)4切れ
  • 塩少々
  • こしょう少々
  • 小麦粉大さじ3
  • 卵1個
  • パン粉適量
  • 揚げ油適量
  • ケチャップ適量

手順

  1. 1

    白身魚は水気を拭き取り、塩、こしょうを振る。

  2. 2

    魚に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をしっかりと付ける。

  3. 3

    フライパンに多めの油を熱し、中火で両面がきつね色になるまで焼くように揚げる。

  4. 4

    油を切って、ケチャップなどを添えていただく。

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