10 分時間
かんたん難易度
2人分
—評価
簡単！卵とネギのシンプル炒飯
本格度 70% · 中華料理
忙しい時でも手軽に作れる、卵とネギだけのシンプルな炒飯です。短時間で仕上がり、優しい味わいが楽しめます。
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材料
- ご飯茶碗2杯分
- 卵1個
- 長ネギ1/4本
- サラダ油大さじ1
- 醤油小さじ1/2
- 塩少々
- こしょう少々
手順
- 1
ご飯は温かいものを用意し、卵は溶いておく。長ネギはみじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れてすぐに掻き混ぜ、半熟状になったらご飯を加える。
- 3
ご飯をほぐしながら炒め、長ネギ、塩、こしょうで味を調える。
- 4
醤油を鍋肌から回し入れ、全体に混ぜ合わせたら火を止める。
