15 分時間
かんたん難易度
2人分
—評価
簡単スピードかに玉
本格度 70% · 中華風
かに風味かまぼこを使って手軽に作れる、忙しい日でも楽しめるかに玉風の一品です。
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材料
- かに風味かまぼこ4本
- 卵3個
- 長ねぎ (みじん切り)大さじ2
- サラダ油大さじ1
- ケチャップ大さじ2
- 砂糖大さじ1
- 酢大さじ1
- 醤油小さじ1
- 片栗粉小さじ1
- 水50ml
- 塩少々
- こしょう少々
手順
- 1
かに風味かまぼこは粗くほぐす。
- 2
ボウルに卵を割りほぐし、塩、こしょう、かに風味かまぼこ、長ねぎのみじん切りを加えて混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、卵液を流し入れて両面を焼く。
- 4
小鍋にケチャップ、砂糖、酢、醤油、水を入れて混ぜ、火にかける。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
焼いた卵を皿に盛り、あんをかける。
