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白菜の即席漬け
15 時間
かんたん難易度
4人分
評価

白菜の即席漬け

本格度 80% · 和食

短時間で手軽に作れる白菜の浅漬けです。ポリ袋を活用し、揉み込んで短時間で味をなじませます。

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材料

  • 白菜1/4株
  • 小さじ2
  • 昆布茶(顆粒)小さじ1
  • 小さじ1

手順

  1. 1

    白菜は洗って水気を切り、1cm幅に切る。

  2. 2

    ポリ袋に白菜、塩、昆布茶、酢を入れて袋の上からよく揉み込む。

  3. 3

    空気を抜いて袋を閉じ、冷蔵庫で15分〜30分ほど置く。

  4. 4

    軽く水気を絞って器に盛り付ける。

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