副菜

食物繊維やミネラルが豊富なひじきの煮物は、日本の家庭料理の定番です。常備菜として冷蔵庫にストックしておくと便利です。

乾燥ひじき · 人参 · 油揚げ · こんにゃく

すりおろした人参にツナと和風ドレッシングを合わせた、旨味のあるサラダです。おつまみにもなります。

人参 · ツナ缶 · 醤油 · 酢

電子レンジで人参を加熱し、コールスロー風に仕上げた手軽なサラダです。シャキシャキとした食感が楽しめます。

人参 · マヨネーズ · 酢 · 砂糖

すりおろした人参をマヨネーズと酢で和えた、シンプルで定番のにんじんサラダです。副菜やお弁当にぴったり。

人参 · マヨネーズ · 酢 · 塩

人参の甘みと酢の酸味が絶妙なバランスの、さっぱりとした炒め物です。副菜やお弁当のおかずにもぴったりです。

人参 · サラダ油 · 醤油 · 酢

人参の甘みと鶏がらスープの旨味が引き立つ、簡単で彩りの良い炒め物です。ご飯のおかずにも、おつまみにもなります。

人参 · サラダ油 · 鶏がらスープ · 醤油

しっとり仕上げた鶏ハムに、香味野菜たっぷりの甘酢だれをかけた一品。ご飯にもお酒にもよく合います。

鶏むね肉 · 塩 · 砂糖 · 酒

たこにパプリカや玉ねぎなどの彩り野菜を加えた、見た目も華やかな酢の物風の一品です。野菜の甘みと食感が楽しめます。

ゆでだこ · パプリカ（赤・黄） · 玉ねぎ · 米酢

基本の酢の物に、みょうがや大葉の香りを加えた、より爽やかな味わいのたこの酢の物です。暑い時期にもぴったり。

ゆでだこ · きゅうり · みょうが · 大葉

甘酢と唐辛子で味付けした南蛮漬け風の牡蠣のオイル漬けです。ピリッとした辛味と甘酸っぱさが食欲をそそり、ご飯のおかずにもお酒の肴にもぴったりです。

むき身牡蠣 · 玉ねぎ · 鷹の爪（輪切り） · 醤油

電子レンジを活用した、洗い物も少なく済む簡単スピードレシピ。忙しい日のもう一品やお弁当にもぴったりです。

さば水煮缶 · カットトマト缶 · ケチャップ · 顆粒コンソメ

大葉やみょうがなどの香味野菜をたっぷり加えて、風味豊かに仕上げたトマトのおひたしです。薬味の香りが食欲をそそります。

トマト · だし汁 · 醤油 · みりん

湯むきしたトマトの甘みと旨味を、かつおだしと醤油のシンプルな味付けで引き出した、定番のおひたしです。

トマト · かつおだし · 醤油 · 砂糖

だしに香味野菜の風味を加えた、爽やかで食欲をそそるトマトのだし漬けです。薬味の香りがトマトの旨味を引き立てます。

トマト · だし昆布 · かつお節 · 水

アボカドのまろやかさとマグロの旨味が、わさび醤油の風味で引き立てられる一品です。彩りも良く、食卓が華やかになります。お刺身用マグロを使用することで、手軽に本格的な味わいが楽しめます。

アボカド · マグロ（刺身用） · 醤油 · わさび

忙しい時でも手軽に作れる、アボカドのわさび醤油和えのスピードバージョンです。調味料を混ぜて和えるだけなので、あっという間に完成します。

アボカド · 醤油 · わさびチューブ · 白ごま

アボカドのクリーミーさとわさび醤油のピリッとした風味が絶妙にマッチした、シンプルながらも奥深い味わいの定番和え物です。ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも最適です。

アボカド · 醤油 · わさび · みりん

香味野菜の風味を効かせた、食欲をそそるズッキーニの揚げびたしです。薬味をたっぷり加えることで、より一層爽やかな味わいになります。

ズッキーニ · だし汁 · 醤油 · みりん

揚げる手間を省き、フライパンで手軽に作れるズッキーニの揚げびたし風です。短時間で味が染み込み、忙しい日でも作りやすい一品。

ズッキーニ · だし汁 · 醤油 · みりん

夏の定番、ズッキーニの揚げびたしです。ズッキーニの甘みと出汁の旨味が染み込んだ、さっぱりとした味わいが楽しめます。

ズッキーニ · だし汁 · 醤油 · みりん