30 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単！フライパン胡椒餅
本格度 70% · 台湾風
発酵不要の生地と市販の肉まんの皮を使った、手軽に作れる胡椒餅風のレシピです。フライパン一つで短時間で仕上がります。
このレシピを評価
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
材料
- 市販の肉まんの皮4枚
- 豚ひき肉200g
- 長ネギ50g
- 醤油大さじ1
- オイスターソース小さじ2
- ごま油小さじ1/2
- 粗挽き黒胡椒小さじ1/2
- 塩少々
- サラダ油適量
手順
- 1
長ネギはみじん切りにする。ボウルに豚ひき肉、長ネギ、醤油、オイスターソース、ごま油、粗挽き黒胡椒、塩を入れてよく混ぜ合わせ、餡を作る。
- 2
肉まんの皮を広げ、中央に餡を乗せて包み込み、円盤状に成形する。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、成形した胡椒餅を並べ入れ、弱火で両面がきつね色になるまで焼く。
- 4
焼き色がついたら、少量の水を加えて蓋をし、蒸し焼きにして中まで火を通す。
