軽食

パンジャブ地方で親しまれる、少しスパイシーで爽やかなチャナマサラです。チャナチャットのように、軽食やおつまみとしても楽しめます。

ひよこ豆（水煮缶） · 玉ねぎ · トマト · 青唐辛子

本格的なバインセオを、手軽な鶏ひき肉ともやしをメインの具材にしてアレンジしました。短時間でできるので、忙しい日でも楽しめます。

米粉 · ターメリックパウダー · 水 · 塩

米粉とターメリックで作るパリパリの生地に、エビ、豚肉、もやしを挟んで焼き上げた、ベトナムの定番屋台料理です。香草と一緒にヌクチャム（つけだれ）でいただきます。

米粉 · ターメリックパウダー · ココナッツミルク · 水

名古屋名物の小さなおにぎり。海老の天ぷらとご飯を海苔で包んだ、一口サイズで食べやすいおむすびです。

米 · 海老 · 天ぷら粉 · 冷水

スパムの塩味とご飯の旨味が絶妙にマッチした、定番のスパムおにぎりです。焼き海苔で巻くことで香ばしさも加わります。

ご飯 · スパム · 焼き海苔 · 醤油

炊いたツナコーンご飯を握った、持ち運びにも便利な和風おにぎりです。お弁当やおやつにもぴったりです。

炊いたご飯 · ツナ缶 (オイル漬け) · コーン缶 · 醤油

おやきの生地に、きのこをたっぷり使った和風あんかけを添えたアレンジレシピです。生地は焼いて香ばしく仕上げます。

薄力粉 · 水 · お好みのきのこ（しめじ、舞茸など） · だし汁

生地をこねる手間を省き、ホットケーキミックスを使った手軽なおやきです。キャベツと豚ひき肉の甘辛炒めを包みます。

ホットケーキミックス · 牛乳 · キャベツ · 豚ひき肉

長野県の郷土料理であるおやきの定番、野沢菜漬けを包んだものです。小麦粉を水で練った生地で具材を包み、焼いたり蒸したりして作ります。

薄力粉 · 水 · 野沢菜漬け · 醤油

焼きまんじゅうの味噌だれと焼きおにぎりの組み合わせをイメージした創作料理。もちもちとした食感と香ばしい風味が楽しめます。

ごはん · 味噌 · バター · 醤油

群馬県の郷土料理である焼きまんじゅうの最も伝統的なスタイルです。ふかしたまんじゅうを甘辛い味噌だれで香ばしく焼き上げます。

まんじゅう生地（小麦粉、米粉、砂糖、酵母） · 味噌 · 砂糖 · みりん

特別な材料を使わず、手軽に作れるクレープのレシピです。忙しい朝でもすぐに楽しめます。

ホットケーキミックス · 卵 · 牛乳 · サラダ油

餡に粗挽き黒胡椒をたっぷり使い、ラー油や花椒を加えたスパイシーな胡椒餅。ビールのお供にもぴったりなアレンジレシピです。

強力粉 · 薄力粉 · 砂糖 · ドライイースト

発酵不要の生地と市販の肉まんの皮を使った、手軽に作れる胡椒餅風のレシピです。フライパン一つで短時間で仕上がります。

市販の肉まんの皮 · 豚ひき肉 · 長ネギ · 醤油

台湾の屋台の定番、胡椒餅の伝統的なレシピです。外はカリッと香ばしく、中はジューシーな豚肉とネギの餡が特徴です。

強力粉 · 薄力粉 · 砂糖 · ドライイースト

えのき茸にチーズを加えて、洋風にアレンジした一品。お弁当のおかずにもぴったりです。

えのき茸 · 溶けるチーズ · 卵 · 片栗粉

リコッタチーズを使った、ふわふわで軽い食感のニョッキです。ポテトニョッキよりも手軽に作れ、クリーミーなソースによく合います。

リコッタチーズ · 卵黄 · パルメザンチーズ (すりおろし) · 小麦粉 (00 flour)

刻んだフレッシュハーブを混ぜ込んだ、香りの良いガレットです。ハーブの爽やかな香りがジャガイモの風味を引き立て、食欲をそそります。

じゃがいも · ローズマリー（みじん切り） · パセリ（みじん切り） · バター

クラシックなガレットにチーズを加えた、より風味豊かで満足感のあるアレンジです。溶けたチーズがジャガイモの美味しさを引き立てます。

じゃがいも · ピザ用チーズ（グリュイエールやチェダーなど） · バター · 塩

れんこん餅にチーズを加えてオーブントースターで焼いた、手軽で新しい味わいのレシピです。おやつにも軽食にもなります。

れんこん · もち粉 · 砂糖 · 水