15 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単クレームダンジュ風
本格度 60% · アレンジデザート
伝統的な製法を簡略化した、手軽に作れるクレームダンジュ風デザートです。水切りに時間をかけず、クリームチーズを使うことで、より身近な材料でクリーミーな味わいを楽しめます。
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材料
- クリームチーズ200g
- 生クリーム150ml
- 砂糖70g
- レモンの皮のすりおろし少々
- バニラエッセンス数滴
- 塩ひとつまみ
手順
- 1
クリームチーズを室温に戻し、ボウルに入れて滑らかになるまで混ぜる。
- 2
砂糖、レモンの皮のすりおろし、バニラエッセンス、塩を加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
別のボウルで生クリームを泡立て、少しとろみがつく程度まで泡立てる。
- 4
泡立てた生クリームをクリームチーズのボウルに加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
- 5
器に流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
- 6
お好みでフルーツなどを添えて完成。
