15 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単！水信玄餅風ゼリー
本格度 70% · 和食
寒天ではなくアガーを使った、より手軽に作れる水信玄餅風のゼリーです。ぷるぷるとした食感は楽しめます。
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材料
- アガー10g
- 水400ml
- 砂糖30g
- きな粉適量
- 黒蜜適量
手順
- 1
鍋にアガー、水、砂糖を入れてよく混ぜる。
- 2
中火にかけ、混ぜながら沸騰させる。沸騰したら弱火にし、1〜2分加熱する。
- 3
火から下ろし、粗熱を取る。
- 4
丸い製氷皿やシリコンモールドに流し入れる。
- 5
冷蔵庫で1〜2時間冷やし固める。
- 6
固まったら型から取り出し、器に盛る。
- 7
きな粉を振りかけ、黒蜜をかけて完成。
