30 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単！焼き鯖のっけ寿司
本格度 70% · 和食
市販の焼き鯖を使った、手軽に作れる焼き鯖寿司風のアレンジです。酢飯の上にほぐした焼き鯖を乗せるだけで、忙しい時でも楽しめます。
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材料
- 市販の焼き鯖2切れ
- 米2合
- 米酢大さじ3
- 砂糖大さじ1.5
- 塩小さじ0.5
- 刻み海苔適量
- 白ごま適量
手順
- 1
米を研いで炊き、熱いうちに寿司酢（米酢、砂糖、塩少々を混ぜたもの）を加えて混ぜ合わせ、酢飯を作る。
- 2
市販の焼き鯖を食べやすい大きさにほぐす。
- 3
器に酢飯を盛り、ほぐした焼き鯖をたっぷりと乗せる。
- 4
刻み海苔と白ごまを散らして完成。
