편육

압력솥을 활용하여 오리 편육을 더 빠르고 간편하게 만드는 레시피입니다. 부드러운 식감은 유지하면서 조리 시간을 단축할 수 있습니다.

오리 다리살 또는 가슴살 · 대파 · 마늘 · 생강

부드럽게 삶아내어 쫄깃한 식감과 오리 본연의 풍미를 살린 전통 오리 편육입니다. 얇게 썰어내어 다양한 쌈 채소와 곁들여 먹기 좋습니다.

오리 (통마리) · 대파 · 마늘 · 생강