30 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
350 kcal칼로리
18 g단백질
25 g탄수화물
18 g지방
AI가 추정한 근사치
간편 조개 크림 수프
정통성 70% · 미국
통조림 조개와 간단한 재료를 사용하여 빠르고 쉽게 만들 수 있는 크리미한 클램 차우더입니다. 바쁜 날에도 즐기기 좋습니다.
재료
인분4
- 통조림 조개 (물기 제거)2캔 (각 400g)
- 버터2큰술
- 양파 (다진 것)1/2개
- 밀가루2큰술
- 우유700ml
- 감자 (익힌 것, 깍둑썰기)1개
- 소금적당량
- 후추적당량
- 신선한 차이브 또는 파슬리 (장식용)약간
단계
- 1
냄비에 버터를 녹이고 다진 양파를 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 2
밀가루를 넣고 1분간 더 볶아 루를 만듭니다.
- 3
우유를 조금씩 넣어가며 덩어리가 생기지 않도록 잘 섞습니다.
- 4
끓기 시작하면 불을 줄이고 약 5분간 더 끓여 걸쭉하게 만듭니다.
- 5
통조림 조개와 익힌 감자를 넣고 따뜻해질 때까지 끓입니다. (조개는 너무 오래 끓이지 않도록 주의)
- 6
소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 7
그릇에 담고 차이브나 파슬리를 뿌려냅니다.
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