45 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
220 kcal칼로리
0.8 g단백질
55 g탄수화물
0.3 g지방
AI가 추정한 근사치
간편 생강청
정통성 70% · 퓨전
시간이 없을 때 빠르게 만들 수 있는 생강청입니다. 생강을 갈아서 사용하고 설탕 비율을 조절하여 단맛과 농도를 맞춥니다.
재료
인분4
- 생강300g
- 설탕300g
- 물50ml
단계
- 1
생강은 껍질을 벗기고 강판에 곱게 갑니다.
- 2
믹서기나 푸드 프로세서에 간 생강과 설탕, 물을 넣고 섞습니다.
- 3
냄비에 넣고 약불에서 설탕이 녹고 시럽이 걸쭉해질 때까지 30분 정도 끓입니다. 눌어붙지 않도록 자주 저어주세요.
- 4
완성된 생강청은 소독한 유리병에 담아 식힌 후 냉장 보관합니다.
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