25 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
480 kcal칼로리
8 g단백질
75 g탄수화물
16 g지방
AI가 추정한 근사치
흑당 버블 밀크티 (홍콩 스타일)
정통성 80% · 홍콩
진한 홍차 베이스에 달콤한 흑당 시럽과 부드러운 우유를 더한 홍콩 스타일의 흑당 버블 밀크티입니다. 홍차의 풍미가 더해져 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
재료
인분4
- 타피오카 펄 (건조)100g
- 흑설탕150g
- 물70ml
- 홍차 잎 (강한 향)20g
- 뜨거운 물400ml
- 연유100ml
- 얼음적당량
단계
- 1
타피오카 펄을 끓는 물에 넣고 15-20분간 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다.
- 2
냄비에 흑설탕과 물 70ml를 넣고 중불에서 저어가며 끓여 걸쭉한 흑당 시럽을 만듭니다.
- 3
뜨거운 물 400ml에 홍차 잎을 넣고 5분간 우려낸 후 걸러 진한 홍차를 만듭니다.
- 4
컵 안쪽에 흑당 시럽을 둘러줍니다.
- 5
컵 바닥에 삶은 타피오카 펄을 넣습니다.
- 6
얼음을 채우고 진한 홍차와 연유를 섞어 부어줍니다.
- 7
빨대를 꽂아 잘 섞어 마십니다.
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