30 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간편 비프 스트로가노프
정통성 75% · 퓨전
기존 레시피의 복잡한 과정을 줄여 빠르고 쉽게 만들 수 있는 비프 스트로가노프입니다. 바쁜 날에도 근사한 한 끼를 즐길 수 있습니다.
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재료
- 소고기 (불고기감)400g
- 양파1/2개
- 버섯 (양송이)150g
- 버터1큰술
- 사워크림100g
- 생크림50ml
- 머스터드1작은술
- 파프리카 가루1/2작은술
- 소금약간
- 후추약간
- 식용유1큰술
단계
- 1
소고기는 먹기 좋게 썰어 소금, 후추로 밑간합니다.
- 2
양파는 다지고, 버섯은 편으로 썹니다.
- 3
팬에 식용유와 버터를 두르고 소고기를 볶아 따로 둡니다.
- 4
같은 팬에 양파를 볶다가 버섯을 넣고 함께 볶습니다.
- 5
볶은 채소에 소고기를 다시 넣고 머스터드, 파프리카 가루를 넣고 섞습니다.
- 6
사워크림과 생크림을 넣고 약불에서 걸쭉해질 때까지 섞으며 끓입니다.
- 7
소금, 후추로 간을 맞추고 완성합니다.
