75 분시간
보통난이도
6인분
—평점
클래식 비프 미트로프
전통 요리 · 미국식
다진 소고기와 돼지고기를 빵가루, 계란, 양파, 각종 양념과 섞어 오븐에 구워낸 전통적인 미트로프입니다. 촉촉하고 풍미가 가득하며, 글레이즈를 곁들여 완성합니다.
이 레시피 평가하기
별 1개에서 5개를 선택하세요. 각 레시피는 한 번만 평가할 수 있습니다.
아직 평가가 없습니다.
재료
- 다진 소고기450g
- 다진 돼지고기225g
- 빵가루1컵
- 계란2개
- 다진 양파1/2컵
- 우유1/4컵
- 케첩1/4컵
- 다진 마늘1큰술
- 우스터 소스1큰술
- 소금1작은술
- 후추1/2작은술
- 글레이즈용 케첩1/4컵
- 설탕1큰술
- 식초1작은술
단계
- 1
오븐을 175°C (350°F)로 예열합니다.
- 2
큰 볼에 다진 소고기, 다진 돼지고기, 빵가루, 계란, 다진 양파, 우유, 케첩, 다진 마늘, 우스터 소스, 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다. 너무 많이 치대지 않도록 주의합니다.
- 3
혼합물을 길쭉한 덩어리 모양으로 빚어 베이킹 팬이나 로프 팬에 올립니다.
- 4
작은 볼에 글레이즈용 케첩, 설탕, 식초를 섞어 미트로프 위에 바릅니다.
- 5
예열된 오븐에서 50-60분간 또는 내부 온도가 71°C (160°F)에 도달할 때까지 굽습니다.
- 6
오븐에서 꺼내 10분간 식힌 후 썰어서 제공합니다.
