20 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
클래식 고구마 라떼
전통 요리 · 한식
부드럽고 달콤한 고구마 본연의 맛을 살린 전통적인 고구마 라떼입니다. 따뜻하게 즐기기 좋습니다.
이 레시피 평가하기
별 1개에서 5개를 선택하세요. 각 레시피는 한 번만 평가할 수 있습니다.
아직 평가가 없습니다.
재료
- 고구마500g
- 우유500ml
- 설탕2큰술 (선택 사항)
- 소금약간
- 물100ml
단계
- 1
고구마는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어 찜기에 넣고 푹 찝니다.
- 2
찐 고구마를 볼에 담아 뜨거울 때 포크나 으깨기로 곱게 으깹니다.
- 3
냄비에 우유, 으깬 고구마, 설탕(선택 사항), 소금을 넣고 약불에서 저어가며 끓입니다.
- 4
고구마가 우유에 잘 풀어지고 걸쭉해지면 불을 끕니다.
- 5
컵에 담아 따뜻하게 즐깁니다. 기호에 따라 시나몬 가루를 뿌려도 좋습니다.
