20 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간단 에비후라이
정통성 70% · 퓨전
시간이 없을 때도 쉽게 만들 수 있는 간편 에비후라이입니다. 시판용 타르타르 소스를 활용하여 빠르고 맛있게 즐길 수 있습니다.
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재료
- 냉동 새우 (튀김용)12마리
- 소금약간
- 후추약간
- 튀김가루1/2컵
- 물1/2컵
- 빵가루1컵
- 식용유튀김용
- 시판용 타르타르 소스적당량
단계
- 1
냉동 새우는 해동 후 물기를 제거하고 소금, 후추로 밑간합니다.
- 2
튀김가루와 물을 섞어 튀김옷을 만듭니다.
- 3
새우에 튀김옷을 입히고 빵가루를 꼼꼼하게 묻힙니다.
- 4
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 새우를 앞뒤로 노릇하게 튀깁니다.
- 5
기름을 빼고 시판용 타르타르 소스와 함께 냅니다.
