10 분시간
쉬움난이도
1인분
—평점
크리미 달고나 라떼
정통성 80% · 퓨전
우유 거품을 더욱 풍성하게 만들어 부드러운 크림 질감을 살린 달고나 라떼입니다. 달고나의 달콤함과 크리미한 우유의 조화가 매력적입니다.
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재료
- 설탕2 큰술
- 베이킹소다1/2 작은술
- 우유250 ml
- 인스턴트 커피 가루1 큰술
- 뜨거운 물1 큰술
- 얼음적당량
단계
- 1
달고나 만들기: 팬에 설탕을 넣고 중약불에서 녹인다. 설탕이 완전히 녹으면 베이킹소다를 넣고 빠르게 섞어 기포가 올라오면 불에서 내린다.
- 2
달고나를 평평한 곳에 붓고 식혀 굳힌 후, 적당한 크기로 부순다.
- 3
커피 믹스 만들기: 볼에 인스턴트 커피 가루와 뜨거운 물을 넣고 잘 섞어 커피 믹스를 만든다.
- 4
크리미 라떼 베이스 만들기: 차가운 우유를 거품기로 휘핑하거나 블렌더를 사용하여 풍성한 거품을 만든다. 컵에 얼음을 넣고 우유 거품을 채운다.
- 5
마무리: 우유 거품 위에 커피 믹스를 붓고, 그 위에 부순 달고나를 올린다.
