720 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
전통 오미자차
전통 요리 · 한식
다섯 가지 맛의 조화가 일품인 전통 오미자차입니다. 오미자 열매를 물에 우려내어 달콤함, 신맛, 쓴맛, 짠맛, 매운맛의 균형을 느낄 수 있습니다.
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재료
- 건 오미자100g
- 물2L
- 설탕 또는 꿀 (선택 사항)적당량
단계
- 1
건 오미자를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
- 2
깨끗한 물 2리터에 건 오미자를 넣고 6시간 이상 또는 하룻밤 동안 냉장고에서 우려냅니다.
- 3
우려낸 오미자 물을 체에 걸러 오미자 건더기를 제거합니다.
- 4
기호에 따라 설탕이나 꿀을 넣어 단맛을 조절합니다.
- 5
차가운 상태로 컵에 따라 마십니다.
