45 분시간
보통난이도
3인분
—평점
유자 생강차
정통성 80% · 한식
생강의 알싸함에 상큼한 유자향이 더해진 특별한 생강차입니다. 겨울철 감기 예방과 피로 회복에 좋습니다.
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재료
- 생강50g
- 물1L
- 유자청4-5 큰술
- 설탕 (선택 사항)약간
- 잣 (고명용, 선택 사항)약간
단계
- 1
생강은 껍질을 벗기고 얇게 편으로 썰거나 채 썹니다.
- 2
냄비에 물과 준비한 생강을 넣고 센 불에서 끓입니다.
- 3
물이 끓기 시작하면 중약불로 줄이고 20분간 끓여 생강 향을 우려냅니다.
- 4
불을 끄고 유자청을 넣어 잘 섞어줍니다. (유자청의 당도에 따라 설탕 추가)
- 5
체에 밭쳐 건더기를 걸러내거나 건더기를 그대로 두어도 좋습니다.
- 6
따뜻하게 데운 잔에 담아 잣을 띄워냅니다.
