60 분시간
보통난이도
4인분
—평점
전통 생강차
전통 요리 · 한식
가장 기본적인 재료로 만든 정통 생강차입니다. 생강의 알싸함과 달콤함이 조화롭게 어우러져 몸을 따뜻하게 해줍니다.
이 레시피 평가하기
별 1개에서 5개를 선택하세요. 각 레시피는 한 번만 평가할 수 있습니다.
아직 평가가 없습니다.
재료
- 생강100g
- 물1.5L
- 설탕 또는 꿀적당량
- 대추5개
- 계피 스틱 (선택 사항)1개
- 잣 (고명용, 선택 사항)약간
단계
- 1
생강은 껍질을 벗기고 얇게 편으로 썰거나 채 썹니다.
- 2
냄비에 물과 준비한 생강을 넣고 센 불에서 끓입니다.
- 3
물이 끓기 시작하면 중약불로 줄이고 30분 이상 은근하게 끓여 생강 향을 우려냅니다.
- 4
대추와 계피 스틱(사용 시)을 넣고 15분 더 끓입니다.
- 5
체에 밭쳐 건더기를 걸러내고 맑은 생강차만 남깁니다.
- 6
기호에 맞게 설탕이나 꿀을 넣어 단맛을 조절합니다.
- 7
따뜻하게 데운 찻잔에 생강차를 따르고 잣을 띄워냅니다.
