25 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
베리 뱅쇼
정통성 60% · 유럽식
전통적인 뱅쇼에 베리류를 추가하여 상큼함과 풍부한 맛을 더한 창의적인 레시피입니다. 특히 여성들에게 인기가 많습니다.
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재료
- 레드 와인750ml
- 크랜베리 또는 라즈베리 (신선 또는 냉동)1/2 컵
- 오렌지1/2개
- 계피 스틱1개
- 스타 아니스1개
- 설탕 또는 꿀2 큰술 (기호에 따라)
- 물50ml
단계
- 1
오렌지 반 개를 얇게 슬라이스합니다.
- 2
냄비에 레드 와인, 물, 슬라이스한 오렌지, 베리류, 계피 스틱, 스타 아니스를 넣습니다.
- 3
중약불에서 와인이 끓기 직전까지 데웁니다. 약 15분간 은은하게 끓여 향이 우러나도록 합니다.
- 4
기호에 따라 설탕이나 꿀을 넣어 단맛을 조절합니다.
- 5
따뜻한 잔에 베리 뱅쇼를 따르고 베리 몇 알과 오렌지 슬라이스로 장식하여 제공합니다.
