30 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
클래식 계란빵
전통 요리 · 한국
전통적인 방식으로 만든 부드럽고 달콤한 계란빵입니다. 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉하며, 빵 위에 올라간 계란이 고소함을 더합니다.
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재료
- 밀가루 (중력분)200g
- 설탕50g
- 베이킹파우더1 작은술
- 소금1/4 작은술
- 우유150ml
- 계란4개
- 버터 (녹인 것)30g
- 식용유 (틀 코팅용)약간
단계
- 1
볼에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞습니다.
- 2
다른 볼에 우유, 계란 1개, 녹인 버터를 넣고 잘 섞습니다.
- 3
젖은 재료를 마른 재료에 붓고 부드러운 반죽이 될 때까지 섞습니다. 너무 많이 섞지 않도록 주의합니다.
- 4
머핀 틀이나 계란빵 틀에 식용유를 바릅니다.
- 5
반죽을 틀의 2/3 정도 채웁니다.
- 6
각 틀에 계란 1개를 조심스럽게 깨뜨려 넣습니다. 노른자가 터지지 않도록 주의합니다.
- 7
계란 위에 소금을 약간 뿌립니다.
- 8
180°C로 예열된 오븐에서 15-20분간 또는 빵이 황금색이 되고 계란이 익을 때까지 굽습니다.
- 9
틀에서 조심스럽게 꺼내 식힙니다.
