10 분시간
쉬움난이도
2인분
—평점
간편 달고나
정통성 80% · 한국
전통 달고나의 맛을 살리면서 조리 과정을 간소화한 버전입니다. 더 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다.
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재료
- 설탕100g
- 물1큰술
- 베이킹 소다1g
단계
- 1
냄비에 설탕과 물을 넣고 중약불에서 녹입니다. 설탕이 완전히 녹고 캐러멜 색이 될 때까지 저어줍니다.
- 2
설탕이 녹으면 베이킹 소다를 넣고 빠르게 섞습니다. 반죽이 부풀어 오르면 즉시 불에서 내립니다.
- 3
종이 호일 위에 반죽을 붓고 숟가락으로 얇게 펴줍니다.
- 4
완전히 굳으면 떼어냅니다.
