30 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간단 닭가슴살 솥밥
정통성 70% · 한식
닭가슴살과 채소를 넣어 빠르고 간편하게 만들 수 있는 솥밥입니다. 한 끼 식사로 든든하고 영양도 좋습니다.
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재료
- 쌀3컵
- 닭가슴살200g
- 냉동 옥수수1/2컵
- 냉동 완두콩1/2컵
- 당근1/4개
- 간장2큰술
- 참기름1큰술
- 물3.5컵
- 소금약간
- 후추약간
단계
- 1
쌀은 깨끗이 씻어 30분간 불린 후 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.
- 2
닭가슴살은 한입 크기로 썰어 소금, 후추, 간장 약간으로 밑간합니다. 당근은 잘게 다집니다.
- 3
솥에 불린 쌀을 넣고 물을 부어줍니다.
- 4
밥 위에 닭가슴살, 당근, 냉동 옥수수, 완두콩을 골고루 올립니다.
- 5
센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중약불로 줄여 12-15분 정도 뜸을 들입니다.
- 6
불을 끄고 5분 정도 뜸을 들인 후, 참기름을 두르고 잘 섞어줍니다.
- 7
그릇에 덜어 맛있게 즐깁니다.
