35 분시간
보통난이도
4인분
—평점
과일 꼬치 탕후루
정통성 80% · 퓨전
다양한 제철 과일을 꼬치에 꿰어 설탕 시럽으로 코팅한 탕후루입니다. 과일 본연의 맛과 설탕의 달콤함이 조화롭게 어우러집니다.
이 레시피 평가하기
별 1개에서 5개를 선택하세요. 각 레시피는 한 번만 평가할 수 있습니다.
아직 평가가 없습니다.
재료
- 키위1개
- 오렌지1개
- 파인애플1/4개
- 설탕200g
- 물100ml
- 꼬치10개
단계
- 1
키위는 껍질을 벗기고 슬라이스하고, 오렌지는 껍질과 속껍질을 제거한 후 조각냅니다. 파인애플은 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
- 2
과일을 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거하고 꼬치에 보기 좋게 꿰어줍니다.
- 3
냄비에 설탕과 물을 넣고 중불에서 끓여 시럽을 만듭니다. 설탕이 완전히 녹고 끓기 시작하면 약불로 줄여 5-7분간 더 끓여 걸쭉하게 만듭니다.
- 4
과일 꼬치를 시럽에 빠르게 굴려 코팅한 후, 유산지를 깐 쟁반 위에 올려 완전히 식힙니다.
- 5
설탕 코팅이 단단하게 굳으면 완성입니다.
