20 분시간
쉬움난이도
2인분
—평점
간단 굴소스 볶음 우동
정통성 70% · 퓨전 한식
냉장고 속 자투리 채소와 우동면을 활용하여 빠르고 간편하게 만들 수 있는 볶음 우동입니다. 굴소스 베이스로 누구나 좋아하는 맛입니다.
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재료
- 우동면400g
- 양파1/2개
- 파프리카 (색깔별로)1/2개
- 브로콜리1/4송이
- 새우 (선택 사항)50g
- 다진 마늘1/2큰술
- 굴소스2큰술
- 간장1큰술
- 설탕1/2큰술
- 참기름1/2큰술
- 후추약간
- 식용유1큰술
단계
- 1
우동면은 끓는 물에 1분 정도 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
- 2
양파, 파프리카는 채 썰고, 브로콜리는 작은 송이로 나눕니다. 새우는 해동합니다.
- 3
팬에 식용유와 다진 마늘을 넣고 볶아 향을 냅니다.
- 4
채소와 새우를 넣고 센 불에서 빠르게 볶습니다.
- 5
굴소스, 간장, 설탕을 섞은 소스를 넣고 볶다가 우동면을 넣습니다.
- 6
면이 소스와 잘 섞이도록 1-2분간 더 볶아줍니다.
- 7
마지막으로 참기름과 후추를 뿌려 완성합니다.
