면 요리

분짜의 변형으로, 완자 대신 숯불에 구운 돼지고기 목살이나 어깨살을 주로 사용하여 풍미를 더한 요리입니다.

돼지고기 목살 또는 어깨살 · 쌀국수 (분) · 마늘 · 생강

시간이 없을 때 분짜의 맛을 즐길 수 있도록, 재료를 간소화하고 조리 과정을 단순화한 버전입니다.

돼지고기 다짐육 · 쌀국수 (분) · 마늘 · 피쉬 소스 (느억맘)

하노이의 대표적인 길거리 음식으로, 숯불에 구운 돼지고기 완자와 삼겹살을 쌀국수, 신선한 허브, 그리고 새콤달콤한 느억맘 소스와 함께 즐기는 요리입니다.

돼지고기 다짐육 · 돼지고기 삼겹살 · 쌀국수 (분) · 양파

춘장과 돼지고기, 채소를 센 불에 볶아내 면과 따로 비벼 먹는 짜장 소스의 정수입니다. 깊고 진한 풍미가 특징입니다.

중화면 · 돼지고기 (목살 또는 삼겹살) · 춘장 · 양파

얼큰한 짬뽕 국물에 부드러운 순두부와 신선한 해물을 넣어 시원하고 깊은 맛을 살린 퓨전 요리입니다.

순두부 · 오징어 · 홍합 · 새우

시판 짬뽕 소스와 냉동 해물을 활용하여 빠르고 간편하게 짬뽕의 맛을 즐길 수 있는 레시피입니다.

냉동 해물 믹스 · 양파 · 대파 · 시판 짬뽕 소스

해산물과 채소를 볶아 얼큰한 육수에 끓여낸 한국식 중화요리의 대표 주자입니다. 깊고 풍부한 국물 맛이 일품입니다.

돼지고기 등심 · 오징어 · 홍합 · 새우

전통적인 탄탄면의 매콤함에 부드러운 크림 소스를 더한 퓨전 스타일의 탄탄면입니다. 우유나 생크림을 사용하여 고소하고 부드러운 맛을 강조했으며, 매운맛과 크리미함의 조화가 독특합니다.

우동면 또는 두꺼운 생면 · 다진 돼지고기 · 땅콩버터 · 우유 또는 생크림

바쁜 일상 속에서도 즐길 수 있는 간편 탄탄면입니다. 시판 소스와 간단한 재료로 빠르게 만들 수 있으며, 부드러운 땅콩 소스와 매콤한 맛이 조화롭습니다. 쫄깃한 면과 함께 든든한 한 끼 식사로 좋습니다.

인스턴트 라면 또는 중화면 · 다진 닭고기 또는 돼지고기 · 시판 탄탄면 소스 또는 땅콩버터 · 간장

매콤하고 고소한 맛이 일품인 정통 사천식 탄탄면입니다. 돼지고기, 땅콩버터, 고추기름, 사천 고추 등을 사용하여 깊고 풍부한 맛을 냅니다. 면 위에 다진 돼지고기 소스와 땅콩 소스를 얹고, 파와 고추기름을 뿌려 마무리합니다.

중화면 또는 생면 · 다진 돼지고기 · 땅콩버터 (무가당) · 간장

바삭하게 튀긴 덴푸라(새우, 채소 등)를 차가운 메밀소바 위에 얹어 먹는 요리입니다. 쯔유의 감칠맛과 튀김의 바삭함, 메밀면의 조화가 매력적입니다.

메밀면 · 새우 · 단호박 · 가지

시판용 쯔유를 활용하여 빠르고 간편하게 즐길 수 있는 메밀소바입니다. 바쁜 일상 속에서도 시원하고 맛있는 메밀소바를 즐기고 싶을 때 좋습니다.

메밀면 · 시판용 메밀소바 쯔유 · 물 · 쪽파

가쓰오부시와 다시마로 우려낸 쯔유에 차갑게 식힌 메밀면을 찍어 먹는 일본의 대표적인 여름 별미입니다. 메밀 본연의 구수한 맛과 시원함이 일품입니다.

메밀면 · 다시마 · 가쓰오부시 · 간장

쫄깃한 우동면 위에 바삭하게 튀긴 치쿠와(어묵) 튀김을 얹은 우동입니다. 튀김의 고소함과 우동의 조화가 좋습니다.

우동면 (생면 또는 건면) · 다시마 · 가쓰오부시 · 간장

차가운 우동면에 진한 쯔유 소스를 부어 비벼 먹는 우동입니다. 여름철에 시원하게 즐기기 좋으며, 다양한 고명을 올려 먹을 수 있습니다.

우동면 (생면 또는 건면) · 우동 쯔유 (시판용) · 무 (강판에 간 것) · 쪽파 (송송 썬 것)

가장 기본적인 우동으로, 쫄깃한 우동면과 다시마, 가쓰오부시로 맛을 낸 맑은 국물이 특징입니다. 간단하면서도 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.

우동면 (생면 또는 건면) · 다시마 · 가쓰오부시 · 간장

탱글한 해물과 우동면을 매콤한 양념에 볶아낸 요리입니다. 해물의 감칠맛과 매콤한 맛이 어우러져 입맛을 돋웁니다.

우동면 · 새우 · 오징어 · 홍합

냉장고 속 자투리 채소와 우동면을 활용하여 빠르고 간편하게 만들 수 있는 볶음 우동입니다. 굴소스 베이스로 누구나 좋아하는 맛입니다.

우동면 · 양파 · 파프리카 (색깔별로) · 브로콜리

쫄깃한 우동면에 신선한 채소와 돼지고기를 굴소스 베이스로 볶아낸 한국식 볶음 우동입니다. 진한 감칠맛과 풍성한 식감이 일품입니다.

우동면 · 돼지고기 (목살 또는 삼겹살) · 양파 · 당근

진한 짜장 소스와 매콤한 라면 스프의 완벽한 조화, 쇠고기와 채소를 곁들인 클래식 짜파구리입니다.

짜파게티 라면 · 너구리 라면 · 소고기 (불고기용) · 양파