30 분시간
쉬움난이도
12인분
—평점
클래식 초콜릿 칩 쫀득 쿠키
전통 요리 · 미국
겉은 살짝 바삭하고 속은 쫀득한 식감이 살아있는 정통 초콜릿 칩 쿠키입니다. 풍부한 버터와 초콜릿의 조화가 일품입니다.
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재료
- 무염 버터1컵 (226g)
- 황설탕3/4컵 (150g)
- 백설탕1/4컵 (50g)
- 달걀1개
- 바닐라 익스트랙1 티스푼
- 중력분2 1/4컵 (280g)
- 베이킹 소다1 티스푼
- 소금1/2 티스푼
- 세미스위트 초콜릿 칩2컵 (340g)
단계
- 1
오븐을 190°C (375°F)로 예열하고 베이킹 시트에 유산지를 깔아 준비합니다.
- 2
큰 볼에 녹인 버터, 황설탕, 백설탕을 넣고 잘 섞습니다.
- 3
달걀과 바닐라 익스트랙을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
- 4
다른 볼에 중력분, 베이킹 소다, 소금을 체 쳐 넣고 섞습니다.
- 5
젖은 재료에 마른 재료를 조금씩 넣어가며 섞습니다. 너무 많이 섞지 않도록 주의합니다.
- 6
초콜릿 칩을 넣고 가볍게 섞습니다.
- 7
반죽을 숟가락으로 떠서 준비된 베이킹 시트에 간격을 두고 올립니다.
- 8
10-12분간 또는 가장자리가 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다. 중앙은 아직 부드러워야 합니다.
- 9
오븐에서 꺼내 베이킹 시트 위에서 5분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.
