15 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
클래식 치즈 퀘사디아
전통 요리 · 멕시코
전통적인 멕시코 스타일의 치즈 퀘사디아로, 옥수수 토르티야와 녹인 치즈의 조화가 일품입니다. 간단하면서도 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
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재료
- 옥수수 토르티야8개
- 체다 치즈 (갈은 것)2컵
- 모짜렐라 치즈 (갈은 것)1컵
- 버터 또는 식용유2큰술
- 소금약간
- 후추약간
단계
- 1
토르티야 4개를 깨끗한 표면에 놓습니다.
- 2
각 토르티야의 절반에 체다 치즈와 모짜렐라 치즈를 1/4컵씩 올립니다.
- 3
치즈 위에 소금과 후추를 약간 뿌립니다.
- 4
나머지 토르티야 4개로 치즈를 덮어 반달 모양을 만듭니다.
- 5
중불로 달군 팬에 버터나 식용유를 녹입니다.
- 6
퀘사디아를 팬에 올리고 각 면이 황금빛 갈색이 되고 치즈가 녹을 때까지 약 3-4분씩 굽습니다.
- 7
퀘사디아를 팬에서 꺼내 삼각형으로 잘라 즉시 제공합니다.
